Ugo Humbert a annoncé l’arrivée d’un nouveau membre dans son staff, un peu spécial. Il s’agit d’un cuisinier.

Pour L’Équipe, le Français explique son choix : « En fait, les États-Unis, c'est le pays où je me sens le moins bien, le moins à l'aise.

Déjà, sur les sites des tournois, il y a beaucoup de bruit, généralement, avec de la musique à fond, notamment. Mais c'est aussi un endroit où j'ai du mal à me nourrir.

Je parle de la qualité. Tu vas au restaurant, tu as des salades en plastique, par exemple, et j'ai tout le temps mal au ventre.

Je suis hypersensible à ça, je fais très attention à la nutrition.

Je suis aussi intolérant au gluten, je peux en manger un peu mais il faut que je fasse attention, sinon, il y a des douleurs.

J’ai donc engagé un chef. »